Este es un básico que se hace muy bien en el microondas, rinde mucho y queda perfecto para acompañamiento de una carne o un pescado. Las medidas que pongo son las máximas para un estuche pequeño de vapor de Lékué y da para dos personas, si tienes el estuche grande puedes poner el doble de ingredientes.
Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:
Ingredientes
- 1 vaso caldo (casero a ser posible)
- 1/2 vaso cuscus
- Al gusto sal
Paso 1
Ponemos el caldo casero dentro del estuche, yo he usado el caldo de un estofado de pavo a la naranja. Cerramos el estuche y lo llevamos al microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
Paso 2
Sacamos del microondas y ponemos dentro del estuche el medio vaso de cuscus. Corregimos de sal si el caldo no llevaba o si vemos necesario. Removemos con una espátula para dejarlo todo parejo.
Paso 3
Cerramos el estuche y lo dejamos reposar durante 15 minutos para que el cuscus se hidrate.
Paso 4
Pasados los 15 minutos ya lo tenemos listo, abrimos el estuche y lo movemos todo con una espátula para que se desgrane y se quede todo suelto.
Paso 5
Servimos en los platos, este cuscus sirve como guarnición de otros platos principales como carnes, pescados o verduras.
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