¿Cuchareo con un robot de cocina?, ✔️es posible, claro que sí, estas lentejas salen perfectas y están llenas de sabor. Esta es la mejor versión de lentejas de la abuela para tu robot ClickChef, verás que salen perfectas si las pruebas.
Ingredientes
- 200 gr lentejas pardinas, dejándolas 2 horas y media a remojo
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde italiano
- 1 patata mediana
- 1 cebolla
- 2 cdas salsa de tomate frito
- 2 dientes ajo
- 2 hojas laurel
- 60 ml aceite de oliva
- 1 trozo chorizo dulce en lonchas
- 2 puntas jamón serrano cortado en trozos
- 1 cdta pimentón dulce
- Al gusto sal y pimienta
Paso 1
Cortamos los pimientos en trozos grandes, la cebolla en cuartos y la zanahoria en trozos grandes, menos media zanahoria que la hacemos rodajas finas y esa la reservamos para otro paso. Ponemos la cebolla, zanahoria, pimientos y ajos en la jarra, 15 segundos en velocidad 6
Paso 2
Echamos el aceite, ponemos el accesorio removedor cubrecuchillas durante 4 minutos, a 95º, velocidad 1.
Paso 3
Agregamos 2 cucharadas de salsa de tomate y 1 cucharadita de pimentón dulce. Programamos velocidad 1, 30 segundos, 90º.
Paso 4
Quitamos el protector de cuchillas. Añadimos las lentejas, el chorizo, las puntas de jamón cortadas en trozos, las patatas cortadas, el resto de rodajas de zanahorias, dos cucharaditas de sal y cubrimos de agua hasta la ralla de máximo en la jarra del robot. Programa 1 hora y 10 minutos, a 100º, velocidad cero, sin movimiento para que no se nos destrocen las lentejas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario