Esta se ha convertido en una de mis recetas favoritas con freidora de aire, además es rápida de hacer y muy original. Yo las hago en la freidora de aire Proscenic T21.
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Ingredientes
- 500 gr carne picada
- Cilantro fresco o molido
- Ajo en polvo
- Comino en polvo
- Canela molida
- 1 cda. aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Salsa de yogurt
Paso 1
Pon en un bol todos los ingredientes de las koftas (menos la salsa de yogurt). Mezcla muy bien.
Paso 2
Utiliza brochetas de madera que entren en tu freidora, sino córtalas a su medida. Ve formando las koftas aplastando carne alrededor de cada media brocheta.
Paso 3
Coloca las brochetas en la freidora previamente precalentada 5 minutos a 190ºC. Fríelas a 190ºC durante 10 o 12 minutos. Pasado el tiempo comprueba si están echas sino vuelve a poner unos 3 minutos más.
Paso 4
Sírvelas con un poco de salsa de yogurt por encima.
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