Si nunca has probado a cocinar el salmón con freidora de aire, verás que rápido se hace con esta receta, te sorprenderá de lo bueno que sale. Yo lo hago en la freidora de aire Proscenic T21.
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Ingredientes
- 2-4 lomos salmón
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva en spray
- 40 ml. salsa de soja
- 35 gr. azúcar moreno
- 1 diente ajo
- 60 ml. zumo de naranja
- 1 cdta. jengibre molido
- Semillas de sésamo tostado
Paso 1
Mezcla todos los ingredientes de la salsa en un cazo pequeño, llévalo a ebullición a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad.
Paso 2
Precalienta la freidora de aire a 190ºC durante 5 minutos.
Paso 3
Sazona el salmón con sal y pimienta y rocíalo con aceite en spray. Coloca los lomos en la freidora y cocínalos durante 8 minutos a 180º. Apaga la freidora y déjalos reposar 3 minutos.
Paso 4
Para tener un plato completo, sirve los lomitos de salmón sobre una capa de arroz blanco cocido y riega por encima con la salsa teriyaki.
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