Pollo a la Pizzaiola con patatas en MyCook Touch

  

Hola, hoy en Dos Rombos os enseñaré una receta que se hará muy habitual en tu casa, Pollo Pizzaiola sobre cama de patatas. Nos quedará una carne jugosa con sabor a pizza, que encantará a mayores y niños y que se cocina especialmente bien en el robot de cocina MyCook Touch aprovechando su cocina por niveles, gastando menos energía y tiempo.

Con las cantidades que vamos a ver da para 4 personas y bueno que queréis que os diga, que estoy enamorado de esta receta.

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Aquí te dejo el vídeo para ver la receta con todos sus pasos:

Ingredientes

• 1 Kg Tomate triturado natural de lata
• 1 c/c Sal
• 1 pizca Pimienta
• 2 Patatas
• 8 Contramuslos de pollo sin piel ni hueso
• 100 g Queso mozzarella rallado
• 1 Queso mozzarella en bola
• 1 Tomate
• 1 pizca Orégano

Paso 1

Pelamos y cortamos la cebolla en 4 trozos grandes y pelamos el diente de ajo, lo metemos todo dentro de la jarra de la MyCook junto a 75 ml de aceite (usa el cubilete para medirlo). Selecciona 3 minutos, 110ºC, velocidad Sofrito.

Paso 2

Añade a la jarra el tomate triturado, la sal y la pimienta. Selecciona 5 minutos, 120ºC, velocidad 2.

Paso 3

Pela las patatas y córtalas en rodajas grandes y gruesas, como de 1 cm. Ponlas en la parte inferior de la bandeja de vapor externa. En el segundo nivel de la vaporera coloca los contramuslos de pollo. Cierra la vaporera y colócala anclándola sobre la jarra de la MyCook. Así, mientras se cocina la salsa de tomate se cocinará lo de la vaporera aprovechando los niveles. Selecciona 20 minutos, 120ºC, velocidad 2.

Paso 4

Vamos a montar el plato para llevarlo a gratinar al horno. En una fuente de horno profunda pondremos unas gotas de aceite de oliva y esparcimos con un pincel. Colocamos una capa con las rodajas de patata, luego ponemos los contramuslos de pollo, encima echamos toda la salsa de tomate, ponemos queso mozzarella rallado, unas rodajas de mozzarella, un tomate cortado en rodajas y esparcimos orégano por encima.
                    

Paso 5

Llevamos la bandeja al horno y gratinamos hasta que se dore el queso, en mi horno son 15 minutos, pero vigila porque en el tuyo puede ser menos tiempo. Qué aproveche, espero te guste la receta, me hará mucha ilusión si me dejas un comentario en la App de MyCook y tu valoración.

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