Estas son las mejores lentejas de la abuela con chorizo cocinadas en el robot Mambo

        

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta de lentejas con chorizo que os va a encantar. Es una receta tradicional española que se puede disfrutar durante todo el año. Las lentejas son una buena fuente de proteínas, fibra y hierro, y son relativamente fáciles de preparar.

En esta receta, voy a utilizar el robot de cocina Mambo, pero puedes usar cualquier otro robot de cocina o incluso una olla tradicional.

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Necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 300 gr lentejas pardinas
• 950 gr agua
• Unos trozos de chorizo oreado
• Unos trozos de jamón serrano
• 2 zanahorias pequeñas
• 1 cebolla pequeña
• 2 tomates pequeños
• 1 pimiento verde italiano
• 3 dientes ajo
• 2 hojas laurel
• Al gusto de sal

Instrucciones:

1. Deja las lentejas a remojo durante 1 hora.
2. Mientras tanto, corta la cebolla en 4 trozos grandes, haz lo mismo con los tomates. El pimiento lo corta en tiras grandes y le quita las semillas y su pedúnculo. Quita la piel a los dientes de ajo.
3. Pon todas las verduras en la jarra del Mambo y corta a velocidad 8 durante 8 segundos.
4. Añade el aceite y sofríe la verdura a velocidad 2, temperatura 100º, 3 minutos, potencia de calor 9.
5. Agrega el chorizo, el jamón serrano en trozos y la cucharada de pimentón dulce. Programa a velocidad 2, durante 1 minuto, 80º, potencia de calor 8.
6. Añade las lentejas, sal al gusto y los 950 ml de agua. Programa el Mambo a velocidad 0, durante 50 minutos, 100º y potencia de calor 10.

¡A disfrutar de estas lentejas! 

Beneficios de hacer tus propios guisos de cuchara caseros:

• Son más saludables que los guisos precocinados del supermercado, ya que están hechos con ingredientes frescos y no contienen conservantes ni aditivos.
• Son más económicos que los guisos enlatados, ya que puedes comprar los ingredientes a granel y preparar grandes cantidades para varias comidas.
• Son más sabrosos que los guisos comprados, ya que puedes controlar la cantidad de sal, pimienta y otros condimentos que añades.
• Son más gratificantes que un precocinado, ya que puedes prepararlos a tu gusto y disfrutar del proceso de cocinarlos.

¡Espero que disfrutes de esta receta de lentejas de la abuela con Mambo!

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