Esta receta es de mis preferidas, me encantan las alubias y todo lo que lleve vinagre, así que esta combinación es perfecta. Se hacen en un momentito, sobretodo en una olla rápida o en la Olla GM, espero te guste la receta.
Ingredientes
- 1 bote alubias ya cocidas
- 1 patata
- 1 cebolla
- 1 hoja laurel
- 2 dientes ajo
- Chorrito AOVE
- Al gusto sal
- Ñoras picadas
- Chorrito vinagre de manzana
Paso 1
Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta de la olla, y seleccionamos el menú Freír. Cuando pasen 2 minutos y se haya calentado añadimos la cebolla cortada pequeñita y la pochamos junto a los dos dientes de ajo enteros sin pelar.
Paso 2
Añadimos las alubias escurridas, la patata chascada en trozos, el laurel, sal al gusto, un buen chorro de vinagre y la ñoras picadas, yo las compro de la marca Carmencita que vienen así ya en un bote.
Paso 3
Agregamos un vaso de agua y ponemos la olla en el menú guiso durante 14 minutos.
Paso 4
Despresurizamos de forma rápida, servimos y a disfrutar!
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