Un estofado diferente que es 💖 adictivo, una mezcla de sabores que no defrauda. ¿Te atreves a probarlo? Es muy fácil de cocinar en tu Olla GM.
Ingredientes
- 600 g pavo en tacos al ajillo para guisar
- 1 pimiento verde italiano
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 3 zanahorias
- 4 cucharadas tomate frito
- 1 taza zumo de naranja
- 1/2 taza vino blanco
- 1 taza caldo de pollo
- 1 cucharadita maicena
- Al gusto sal
Paso 1
Cortamos la cebolla en brunoise y los ajos muy finos y lo pochamos todo en la olla GM con un poco de aceite en el modo Sofreír con la tapadera abierta.
Paso 2
Cortamos el pimiento en trocitos.
Paso 3
Cortamos las zanahorias.
Paso 4
Añadimos los tacos de pavo y los doramos un poco.
Paso 5
Añadimos el vino blanco y dejamos un par de minutos hasta que se evapore el alcohol.
Paso 6
Añadimos las zanahorias, el zumo de naranja y el tomate frito y removemos.
Paso 7
Añadimos el caldo de pollo y la maicena ya diluida en media tacita de caldo o de agua. Cerramos la olla con la válvula de presión puesta y seleccionamos menú guiso durante 15 minutos, 140°, presión media.
Paso 8
Cuando acabe despresurizamos y si queremos reducir más la salsa, ponemos el programa sofreír unos minutos hasta que se reduzca todo lo que queramos.
Paso 9
Servir y disfrutar!
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Que rico estofado de pavo, que pinta tiene, ya lo dice todo, me apunto la receta para prepararla en mi olla GM.
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