Aquí os dejo una sencilla receta para cocinar de forma rápida una crema de champiñones, la puedes hacer con los mismos tiempos sin robot y luego pasarla por la batidora.
Ingredientes
- 900 g champiñones portobello
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 150 ml leche evaporada o bien nata líquida para cocinar
- 600 ml agua
- Sal y pimienta
Paso 1
Equipa el bol de tu robot con la cuchilla ultrablade.
Paso 2
Lava muy bien los champiñones y córtalos en trozos grandes. Añádelos al bol del robot junto a una cebolla pelada y cortada en trozos grandes. Lava el puerro y córtalo grosso modo y añádelo también.
Paso 3
Agrega los 600 ml de agua y sal y pimienta al gusto. Programa el robot en el programa Soup P1, 100°, 25 minutos.
Paso 4
Pasado el tiempo añade los 150 ml de leche evaporada o nata y selecciona 40 Segundos en velocidad 11 para que se mezcle todo.
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