La lecitina es un emulgente que ayuda a que los panes y bizcochos salgan más esponjosos, doy fe con este pan que así es. He puesto los tiempos para la panificadora de dos palas de Cecotec, pero en cualquier otra máquina de dos palas valdría. La panificadora grande de Cecotec la puedes conseguir estos días a muy buen precio en PCComponentes pulsando aquí.
Aquí puedes ver más sobre la panificadora grande de Cecotec:
Ingredientes
- 500 gr harina de trigo
- 300 ml agua
- 1 sobre levadura panadería
- 2 cdas aceite de oliva
- 2 cdas azúcar
- 2 cdtas pequeñas sal
- 1 cdta pequeña lecitina de girasol
Paso 1
Comienza poniendo el agua templada con la levadura dentro de la cubeta. Añade la harina y el resto de ingredientes.
Paso 2
Selecciona el programa de pan esponjoso de la panificadora. Cambia el tamaño de pan a un kilo y medio y selecciona el nivel de tostado que más te guste, yo puse el máximo.
Paso 3
Cuando la máquina avise de quitar las palas, se las quitas. Recoloca la masa.
Paso 4
Cuando termine de hornear, saca el pan de la cubeta y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario