En esta entrada del blog te presento el robot de cocina más avanzado de
Taurus, el Mycook Next, fabricado en España con materiales de primera
calidad y totalmente rediseñado. Si lo prefieres, puedes ver mi vídeo de
Youtube donde te hago el unboxing y después te mostraré cuáles son a mi parecer
las 15 recetas que tienes que probar las primeras y cómo quedan al
cocinarlas con este robot de cocina.
Como titulares… te comento que calienta a través de una inducción mejorada,
viene con una enorme jarra de 3,75 Litros para cocinar en nuevos modos de
cocinado, incluso sin cuchillas. Además, es compatible con asistentes de voz
y tiene una nueva interfaz en un pantallón de 10,1”, vamos que esto ya es
como tener una gran tablet en el robot. Suena interesante, verdad?
Pues bien, este robot era muy esperado por la gran comunidad de usuarios de Mycook, ya que son máquinas que están muy probadas y que están hechas para durar muchos años con un uso intenso.
El MyCook Next es una seria alternativa a la Thermomix TM6 y es una evolución mejorada de su anterior robot, el Mycook touch, pero con muchas novedades no solamente en nuevos modos de cocinado sino que ahora todos los accesorios, la jarra y las cuchillas se pueden lavar en el lavavajillas.
Quiero agradecer a la marca Taurus por dejarme una muestra de su máquina para poder probarla a fondo, además, me han dado para compartir con vosotros un cupón descuento para que puedas conseguirla a un mejor precio si la compras desde su web de mycook.es, tienes que poner en el carrito de compra mi cupón DOSROMBOS.
Y dicho esto, te comento es que un robot así, es un elemento muy útil en la cocina, es el pinche perfecto, ya que por un lado, incluso si sabes cocinar te pondrá muy fácil el hacer determinadas preparaciones como salsas, masas, montar claras, usar técnicas avanzadas de cocina como la cocción lenta o la baja temperatura … , y por otro lado, si no sabes cocinar te servirá para aprender cocinando a través de su cocina guiada.
Una de las cosas más potentes que tiene este robot es su interfaz para
guiarte en las recetas de cocina, inspirarte en cocinar nuevas recetas o
modificar a tu gusto otras que ya están en el recetario, planificar lo que
vas a comer durante la semana o incluso darte valores nutricionales para
cuidarte más. Y todo esto es totalmente gratis y para siempre con los robots
mycook, a diferencia de otras máquinas, donde no hay comunidad o es de pago
anual como en Thermomix.
Por eso es fantástico contar con una base de datos de más de 20.000
recetas hechas por cocineros profesionales o cocinillas como soy yo o como
tú. Y esto es algo que lo diferencia, y mucho, de los robots de otras
marcas. 
Además, esto de poder subir tus propias recetas, y tenerlas ahí con
tus tiempos, tus ingredientes y que luego las puedas repetir cuando quieras
siguiendo la cocina guiada, no tiene precio.
Diseño
Lo que más nos llama la atención del MyCook Next desde luego es su enorme pantalla táctil de 10,1”, parece un iPad pegado a un robot, podemos verlo todo con grandes números y botones y a la hora de buscar y leer las recetas es súper cómodo. Arriba tiene una luz led, no es una cámara.... Esta luz irá cambiando de color según lo que esté haciendo la máquina… estos son los estados según el color:
Luz en azul: la máquina ha detectado nuestra mano para salir del modo reposo e iniciarse
Luz en verde: la máquina está lista para trabajar
Luz en verde parpadeando: la máquina está trabajando en frío
Luz en rojo: la máquina está trabajando en caliente
Luz en blanco parpadeando: la máquina está apagada en reposo
El nuevo MyCook Next, ahora es en color blanco, muy elegante, me encanta… además no ocupa mucho espacio, tiene unas medidas de 40 cm de ancho x 29 cm de fondo x 30 cm de alto.
Lo que si que es enorme, es su nueva jarra, ahora en tamaño XXL con una capacidad de 3,75 litros y 2,5 litros útiles, se ve súper bien construida, en un acero excelente y ahora con el fondo totalmente plano, se accede muy bien a ella llegando hasta el final sin problemas… el asa me parece muy cómoda gracias a la nueva forma ergonómica que le han dado.
Me encanta el nuevo sistema de apertura y cierre de la tapadera, su botón
en color naranja va muy suave y la tapa es de las más fáciles y sencillas de
abrir y cerrar que he visto en un robot, está muy suave, y ayuda bastante
esta nueva zona que tiene para cogerla. La tapadera ahora tiene menos
recovecos por dentro, lo que la hace mucho más fácil de lavar a
mano. 
El cubilete ahora es bastante más grande y estable una vez puesto en la tapa, no tiene un sistema fijo de agarre, pero no he notado que vibre cuando la máquina está funcionando, lo que si que te recomiendo hacer es que antes de abrir la tapadera, quitemos el cubilete.
Las cuchillas se han mejorado muchísimo en esta MyCook Next, ahora son más
rápidas y se pueden lavar completamente en el lavavajillas o a mano, ya que
se pueden sumergir sin problemas. Además, tienen un cómodo agarre en el
centro… por cierto ahora el sistema para quitarlas es muy facilito y va
súper fino…. Le daremos la vuelta a la jarra mientras sujetamos con una mano
el agarre de las cuchillas…. Giramos esta pieza de apertura y la giramos a
la posición del candado abierto…. Fácil, no?… para cerrarlo haremos lo
contrario.
Accesorios
Los accesorios incluidos son:
Tapa antisalpicaduras, que es perfecta para cuando usamos la máquina en velocidades muy altas y en el Turbo, lo pondríamos siempre quitando primero el cubilete, es muy cómoda de usar.
Tapón inferior de la jarra, con este accesorio podemos cocinar sin
las cuchillas puestas, como si fuera una olla, y es perfecto para cocinar a
baja temperatura y en cocción lenta.
Espátula, que tiene un tope para poder remover desde el bocal de la
tapa sin que se nos cuele dentro y que las cuchillas la corten.
Cestillo-colador, totalmente en acero inoxidable, es muy grande, ya
que aprovecha todo el diámetro de la nueva jarra XXL, perfecto para hacer
caldos o cocer al vapor… tiene un sistema para sacarlo fácilmente…. En esta
pestaña, encajaríamos la espátula, por la parte del mango, insertando este
orificio, funciona estupendo.
Paleta mezcladora, vamos lo que se conoce como Mariposa en el mundo
Thermomix, y que la usaremos para montar claras o nata y también en algunas
recetas donde no queremos que las cuchillas corten los alimentos mientras
remueve en velocidades bajas. Es importante que no usemos nunca la paleta
mezcladora en velocidades superiores a 5, sino se nos rompería. 
Está
totalmente rediseñada respecto a la anterior versión de la MyCook touch,
ahora se coloca muy fácil, tenemos que fijarnos que en su orificio central
tenemos una muesca, esta la tenemos que alinear con la misma muesca que
tenemos en el centro del eje de las cuchillas, empujamos hacia abajo y
notaremos que hace un clack, ya tendríamos la paleta bien puesta.
Vaporera, que viene en acero, muy ligera y también con una inmensa
capacidad, es de 5 litros para cocinar a lo grande. Además tiene un
fondo plano y es apta para lavavajillas, creo que es la más enorme que he
visto en un robot. Tiene bandeja superior, para cocinar en otro nivel y
luego su tapadera que es transparente, ambas en plástico.
Detalles técnicos
El modelo Next conserva el sistema de calentamiento por inducción de todos los Mycook, el único robot que tiene este sistema tan rápido y avanzado de calentar, además de que es el modo más eficiente energéticamente. Ahora incluso lo han mejorado, usando el modo Next Induction, una nueva generación de gestión de la temperatura para alcanzar mejor los 140º.
La pantalla táctil XXL de 10,1”, está hecha de un cristal endurecido de 1.1 mm de grosor y es resistente a altas temperaturas.
La báscula está integrada y tiene una precisión de peso de 1 gramo, para que todas las recetas queden perfectas.
La temperatura se puede seleccionar desde los 37 a los 140ºC.
El temporizador ahora admite hasta las 48h en algunos modos de cocinado.
Tiene 10 velocidades, pero ahora tenemos una gran novedad, disponemos de
velocidades intermedias para así conseguir llegar al detalle en nuestras
preparaciones.
Realiza más de 30 procesos culinarios.
12 funciones automáticas, accesibles sólo pulsando un botón, que son:
- Turbo, que funciona a máxima velocidad, ahora podemos usarlo con pulsaciones manuales o programarle los golpes de Turbo que deseemos y el robot los dará solos.
- Báscula, para pesar los alimentos.
- Sofrito, para sofreír mientras pica y remueve al mismo tiempo, esta función es de las que más se usan y es maravilloso el resultado que da.
- Amasar, para hacer masas de pizza, empanada y de pan.
- Cocción al vapor, que permite cocinar al vapor con el cestillo o con la vaporera a varios niveles.
- Alta temperatura, para cocinar a máxima temperatura durante un tiempo más o menos largo, está genial para marcar los alimentos dándoles color y una textura de salteado, se usa con la tapadera puesta y admite sólo las velocidades 1 o 2 para remover lentamente.
- Velocidad progresiva, ideal para conseguir una mejor textura en purés, cremas y batidos, nos irá subiendo la velocidad de forma progresiva en un periodo de tiempo.
- Cocción lenta, para cocinar sin prisas, como la cocina de toda la vida, aquí podemos hacer recetas para las ollas tipo crock-pot.
- Baja temperatura, para cocinar alimentos envasados al vacío durante largos periodos de tiempo a una temperatura baja, en este modo se consiguen increíbles texturas tiernas y jugosas en carnes, pescados y verduras y guardando mejor sus nutrientes. Permite trabajar con la jarra abierta, con el tapón de ésta puesto y sin velocidad.
- Función de calentar, que está pensada para calentar agua y llevarla a ebullición a hasta la temperatura que deseemos, al llegar a ella, la máquina se para, es como un hervidor de agua avanzado, está genial para calentar agua para hacer té, ya que según el tipo de infusión que vayamos a hacer, se recomienda cierta temperatura máxima del agua.
- Inicio retardado, para retrasar el inicio de un paso de una receta, desde 1 hasta 8 horas
- Función prelimpieza, que ayuda a quitar de las cuchillas y del fondo de la jarra lo que se haya quedado más incrustado para luego terminar de lavar la jarra a mano o en el lavavajillas.
Puesta a punto
Lo primero que tendremos que hacer nada más encender el robot MyCook Next por primera vez será conectarlo a nuestra conexión Wifi de casa, aunque puede funcionar sin Wifi con las 500 recetas oficiales incluidas en la máquina, para sacarle todo el partido es mejor que la conectemos.
De la misma forma, es recomendable estar registrado en su club MyCook, para tener un usuario y así acceder poder participar de su comunidad, viendo recetas, comentándolas, siguiendo a otros cocineros, y muchas más cosas que podremos hacer. Al hacerlo, podremos poner nuestras preferencias de dieta, por ejemplo… vegana, sin lactosa, sin huevo, sin gluten, vegetariana o baja en calorías…. o si tenemos alguna alergia o incluso podemos poner ingredientes que no nos gustan, y así la máquina no nos recomendará esas recetas. Para darse de alta en el club también se puede hacer desde su web de mycook.com o entrando en su Aplicación desde el móvil.
Interfaz, recetario y modo manual
La MyCook Next cuándo arranca nos muestra un menú principal en la que veremos diferentes opciones y, la mayoría muestran actividad del club en tiempo real. Desde ahí tenemos acceso a nuestro perfil de miembro del club, donde podemos ver nuestro recetario, así como aquellas recetas que hemos puesto como favoritas, las que hemos marcado que queremos hacer y las que ya hemos hecho. en la pantalla principal tenemos el botón del recetario guiado que al pulsarlo nos llevará a una pantalla con las diferentes categorías para ver la recetas que tienen cada una. Y tenemos también un acceso directo a mis marcadores, yo esto lo uso muchísimo ya que según muy viendo recetas que me apetece hacer algún día las voy guardando ahí.
Además aquí tenemos recomendaciones de cocineros que han subido sus propias recetas al club My Cook he incluso en esta pantalla principal tenemos más opciones, deslizándola hacia la izquierda, ya que podemos acceder a un buscador de recetas, también tenemos algunos trucos y hay una sección de ayuda que incluye vídeos cortos que nos enseñan cómo funciona el robot de cocina con ejemplos prácticos.
Y en la parte inferior de la pantalla, tenemos dos botones principales, que
son para volver al inicio, ir al buscador, usar el modo manual de la
máquina, y tanto en el modo básico, poniendo nosotros el tiempo, la
temperatura y la velocidad como acceder desde ahí a las funciones
automáticas, este sería el botón para ir al recetario, guiado, la sección de
ajustes, e ir a nuestro perfil de usuario, donde vemos la recetas que
tenemos subidas, los seguidores y a quienes seguimos en el club, además hay
una parte de medallas conseguidas en el club Cook según nos vamos haciendo
más expertos en esta comunidad.
Aquí tenemos grandes botones para
configurar mi perfil, ver las notificaciones, por ejemplo, si alguien nos ha
dejado una pregunta, un mensaje en alguna de nuestras recetas, acceso a mi
lista de la compra, ya que cuando vemos en una receta su listado de
ingredientes, aquellos que no tengamos en casa, los podemos ir
marcando y se nos irán añadiendo a una lista de la compra que se accede
luego desde aquí.
Esto es muy útil, ya que esta misma lista la
vemos luego en la aplicación Mycook en el móvil y así cuando vayamos al
súper, lo tendremos todo a mano, aquí tenemos la sección de mis marcadores,
donde aparecen tus recetas favoritas, las que hemos marcado para hacer, y el
historial de la que ya hemos cocinado
En la barra superior de la pantalla, tenemos a la izquierda un dibujito de la jarra y que irá cambiando de estado según vayamos cocinando, es decir, nos indicará si la jarra está abierta, cerrada, bloqueada, o caliente con diferentes dibujitos y colores.
En esa misma barra en su parte central, nos dirá la fecha y la hora, y en la parte derecha tenemos el simbolito de la Wi-Fi para saber si estamos conectados o no y por último, hay un botón para poner la máquina en modo de reposo o stand-by.
En cuanto al recetario, quiero destacar el buscador de recetas que tiene, ya que es muy avanzado, no sólo nos permite buscar por palabras, sino que podemos usar sus filtros preestablecidos en la parte superior, como son ver solo recetas oficiales de Mycook, es decir, las que están probadas por cocineros de la marca, ver las más recientes, o las más populares, o por qué no las mejor valoradas por los usuarios del club. Además, podemos afinar aún más con sus filtros de búsqueda avanzada, y es que aquí ya podemos incluir cuáles son los ingredientes que tenemos para usar, poner el tipo de receta, según su categoría, elegir el grado de dificultad, poner si es una receta de precio barato o más caro, o incluso filtrar por el tiempo total de preparación o por tipos de dietas.
Cuando entramos en una receta, llegamos a una pantalla de información donde vemos la foto el autor que la hizo, la valoración que ha dado el resto de usuarios del club, los comentarios, el tiempo que se tarda en hacer la receta, el grado de dificultad, esto se puede ver con el dibujito de las tres cucharas, siendo de 1 a 3 según la dificultad, también podemos ver si es una receta barata o cara según están encendidas unas, dos o tres monedas.
Desde aquí podríamos añadir la receta a mis favoritas o al marcador de quiero hacer. Si seguimos bajando, tenemos una zona de etiquetas que nos ayudarán a identificar si la receta está pensada para alguna ocasión especial, si es un tipo de gastronomía, como puede ser la mediterránea, española o asiática, también si es una receta suele hacer en alguna época o estación determinada del año y también si pertenece algún tipo de dieta especial, como sin gluten o sin lactosa.
Además, tenemos una zona con la información nutricional del plato, en la que vemos las calorías que tiene la grasa, hidratos de carbono, proteínas y algunos consejos que el autor nos pueda haber dejado. Tenemos un botón de ver más, que al pulsar no ssaldrá una ficha más detallada, incluyendo además los azúcares, la fibra y los niveles de sodio, todo esto es un cálculo aproximado por ración.
Luego tenemos más opciones en la barra superior, si le damos al botón de ingredientes, tenemos el listado de todo lo que nos haría falta. Cada uno de ellos tiene un botón de más que si lo pulsamos nos añadir a ese ingrediente en nuestra lista de la compra. También tenemos abajo del todo un botón de añadir todos los ingredientes a mi lista de la compra.
Si vamos al botón de elaboración, veremos la descripción de todos los pasos con los ingredientes que se usan en cada uno y los parámetros que se usan de tiempo, temperatura y velocidad. En cada paso, podremos añadir una nota privada que solamente podremos consultar nosotros, y en la que pondríamos aquellos cambios que consideramos sean mejores para que la receta quede a nuestro gusto y que cuando volvamos otro día a cocinarla podamos ver esas notas.
Luego tenemos el botón de valoraciones en el que podemos puntuar del uno al cinco que nos ha parecido la recetas y la hemos preparado, he incluso dejar por escrito una opinión, que podrá ver tanto el autor, ya que le llegará una notificación como cualquier miembro del club que entre a ver esta receta. Algo muy útil es la sección de consultas en la que si tienes alguna duda aquí la puedes preguntar, le llegará una notificación al autor de la receta y te la podrá contestar. Estas consultas y su respuesta se quedan aquí guardadas de forma pública para que el resto de miembros las puedan ver y esto considero que es muy valioso para entender si la receta está bien o no.
Por último, si nos metemos en el botón de autor, veremos la ficha completa de ese usuario, con su foto, toda la recetas que tiene, la gente que le sigue, los que el autor sigue e incluso, tenemos un botón para seguirle nosotros. Vemos también cuáles son sus redes sociales y tenemos debajo la parte de las medallas que ha conseguido este autor respecto al club. Éstas medallas están pensadas para motivar a que interactúes con la comunidad ya sea publicando recetas, comentándolas, mandando opiniones, dejando tus me gusta, etc.
Abajo del todo tendríamos un botón bien grande, en color naranja de empezar a cocinar, donde ya empezaría la máquina a guiarnos en la receta paso a paso diciéndonos que tenemos que agregar a la jarra y nos pedirá que vayamos usando la balanza para pesar cada uno de los ingredientes. Al añadir todos los requeridos, esta pantalla pasará a la de los parámetros de tiempo, temperatura y velocidad, simplemente tendremos que deslizar el dedo sobre iniciar para que la máquina trabaje.
Además de la cocina guiada podemos usar la MyCook Next en su modo manual, entrando desde el botón inferior de la pantalla. Aquí podremos marcar el tiempo, la temperatura y la velocidad que deseemos o bien usar alguno de las funciones especiales que tenemos en la parte de arriba: turbo, balanza, sofrito, amasar, cocción al vapor, alta temperatura, velocidad progresiva, cocción lenta, baja temperatura, calentar, inicio retardado, o bien usar su función de pre-limpieza.
Cuando entramos en cualquiera de estos modos, aparece una ventanita con un mensaje de ayuda que nos describe de forma muy clara como se usa esa función o si debemos tener en cuenta alguna advertencia. Tenemos un botón para que no nos muestre más este mensaje de nuevo o simplemente podemos dejarlo. Si pulsamos en el botón de pieza, con esta función, ya nos llevaría a la pantalla con los parámetros pre definidos para poder usarla.
Control por voz con Alexa y Google Home
Ahora, con la myCook Next, tendremos una experiencia en la cocina más fácil y divertida, usando los asistentes de voz como los altavoces eco de Alexa o los de Google Home. En mi caso, que uso Alexa, os muestro cómo funciona. Tendremos que instalar la Skill de Mycook en la App de Alexa en nuestro móvil y vincularla con nuestra cuenta del club MyCook. Una vez hecho esto, invocaremos a la asistente, diciéndole Alexa abre Mycook, y después de la bienvenida que nos da, nos preguntarán si queremos buscar una receta, le podemos decir el nombre de un plato o bien de algún ingrediente principal que nos gustaría cocinar, por ejemplo… Alexa busca recetas con bacalao, nos dará 3 opciones, elegimos una y nos leerá los ingredientes…. podremos empezar receta, marcar como favorita, seguir al cocinero, añadir a la lista de la compra, enviar receta a la mycook, planificar receta, volver a la búsqueda o volver al inicio… Si le digo enviar a la MyCook, se me abrirá en el robot para comenzar a prepararla.
El control por voz, no deja de ser una frikada, pero hay que reconocer que tiene su punto divertido, sobretodo para faldar de robot con los amigos.
Conclusión
Los productos MyCook son productos que se lanzan tras mucho tiempo de investigación y desarrollo y por esto permanecen en venta mucho más tiempo que otras máquinas de la competencia. La primera myCook se lanzó hace 15 años, en 2007, la siguiente en 2014, ya con pantalla táctil y wifi. Ahora 8 años más tarde, se lanza este producto.
Como conclusión, te diría, que este robot juega en otra liga, estamos ante una máquina de altísima calidad, muy recomendable y con la que se disfruta cocinando y planificando nuestras comidas semanales, así como probando nuevas técnicas de cocina. Detalles como su gran pantalla táctil XXL, la nueva jarra con alta capacidad, sus velocidades intermedias y sus cuchillas mejoradas con la posibilidad de cambiarlas por el tapón inferior, hacen que sea una herramienta súper cómoda de utilizar a diario.
Para vuestra información, los repuestos de MyCook, siempre están disponibles aunque hayan pasado muchísimos años. Yo personalmente, de las MyCook que he tenido, sólo he cambiado las cuchillas, ya que por el uso que tienen sufren un desgaste.
MyCook cuenta con un servicio de atención al cliente y soporte técnico por teléfono o por web. Además ante cualquier avería, te recogen el robot, lo reparan y te lo vuelven a enviar en menos de 72 horas.
Bueno, hasta aquí todo lo que quería enseñarte de la nueva MyCook Next, espero haberte dado una información clara sobre este robot de cocina de Taurus y que te ayude a valorar si es el que necesitas.
Extra: así puedes cocinar recetas de la Thermomix en la MyCook Next
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