Adictivos y saludables, así son estos champiñones al ajillo hechos en el robot Mambo Touch

  

Los champiñones son unos hongos deliciosos y nutritivos que nos aportan muchos beneficios para la salud. Son ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas. Además, son muy versátiles y se pueden preparar de muchas formas diferentes. Hoy te voy a enseñar una receta muy fácil y rápida de hacer con el robot de cocina Mambo Touch, que te va a encantar: champiñones al ajillo.

El robot de cocina Mambo Touch es un electrodoméstico inteligente que te permite cocinar todo tipo de platos con solo pulsar un botón. Tiene una pantalla táctil muy intuitiva y más de 30 funciones diferentes que se adaptan a tus necesidades. Con el Mambo Touch puedes triturar, picar, batir, amasar, sofreír, cocinar al vapor, al baño maría, a baja temperatura y mucho más. Además, tiene una báscula incorporada que te ayuda a pesar los ingredientes con precisión.

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Para hacer esta receta solo necesitas los siguientes ingredientes:

• 400 g de champiñones laminados
• 4 dientes de ajo
• 4 ramitas de perejil (solo las hojas)
• 50 g de aceite de oliva
• Sal y pimienta
  

Y estos son los pasos que tienes que seguir:

1. Coloca los ajos pelados, el aceite y el perejil lavado en la jarra del Mambo Touch, cierra la tapa y selecciona la velocidad 7 durante 5 segundos. Así conseguirás un picadillo muy fino y aromático.
2. Quita las cuchillas y añade la cuchara Mambo-Mix en su lugar. Incorpora los champiñones limpios y troceados. Salpimenta al gusto y programa el Mambo Touch a 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 15 -18 minutos. El tiempo puede variar según el tamaño y la cantidad de los champiñones.
3. Cuando termine el tiempo, retira la mariposa y sirve los champiñones al ajillo bien calientes. Puedes acompañarlos con pan tostado o con arroz blanco.

Ya ves que esta receta es muy sencilla y rápida de hacer con el Mambo Touch, y el resultado es espectacular. Los champiñones quedan tiernos y jugosos, con un sabor intenso y una salsa deliciosa. Es un plato ideal para cualquier ocasión, ya sea como entrante, como guarnición o como plato principal. Te animo a que lo pruebes y me cuentes qué te ha parecido. ¡Buen provecho!

¿Pensando en comprarte la Mambo Touch?, antes mira como funciona en mi vídeo:

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